MENU 2 .ST SYLVESTRE 2026 98€/PERS.

Servi le Mercredi 31 Décembre 2025

Mignardises de bienvenu et sa coupe de champagne

Au choix

Foie gras maison et son chutney de figues

Saumon fumé et sa crème d'aneth

Assiette du mareyeur huitres ,crevettes grises, bulots ,bouquet

Petit chateaubriand d'avant Aristide crème de morille et son gratin de mon enfance

Tronçon de lotte et son risotto crémeux

Omelette Norvégienne

Soufflé au grand Marnier et son coulis de fruits rouges